De siste oppskriftene

Kirsebærterte

Kirsebærterte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vi vasker kirsebærene og fjerner frøene. Ha kirsebærene i en kjele sammen med sukker og stivelse. Mengden sukker kan variere avhengig av hvor søte kirsebærene er og alles preferanser.

La dem koke over svak varme, tygge kontinuerlig til stivelsen begynner å tykne og sammensetningen blir som en pudding. Sett til side, tilsett mandelessensen og bland. La avkjøle. Vær veldig forsiktig, vi legger til mandelessens akkurat nok til å gi fyllet en subtil aroma, hvis du overdriver risikerer du å bli bitter.

Bland smøret med melis til det blir kremaktig.

Tilsett egget og bland det, tilsett deretter vann og mel. Homogeniser sammensetningen og avkjøl i minst 30 minutter.

Vi legger deigen på den melede arbeidsflaten, elter den lett til den blir formbar og fra tre fjerdedeler av mengden deig sprer vi et ark. Legg arket i form av en terte og trykk på kantene og fjern overflødig deig.

Hell fyllet over deigen.

Fra den gjenværende deigen sprer vi et ark. Vi skjærer deigstrimler som vi lager et rist av som vi monterer over terten. Vi smører dem med den piskede eggeplommen. Vi kutter blader med en form og med en kniv lager vi striasjonene. Vi legger dem på sidene.

Smør bladene med eggeplomme.