De beste oppskriftene

Harry Potter Cake

Harry Potter Cake

Harry Potter-kaken var der bursdagskake som vi lagde 6 hender til min svogers bursdag i forrige uke. Etter å ha forberedt sin eksamenskake med en sukkerpasta-topping, fikk søsteren min en smak på den og ville lage ham en ny kake med en pdz-topping med temaet til kjærestens favorittfilm ... Harry Potter nettopp: D
Som vanlig er hun skaperen og skaperen av alle emner du ser på kaken, fra hatten til snikset, mamma og jeg har vært skulderen til å velge og lage basen og fylla mens Elisa krabbet rundt oss og prøvde å klatre på for å se hva vi hadde med hihihi, hva en morgen! Til basen og fyllet brukte jeg smaker som husker Tiramisu, deretter mascarpone-krem og kaffedunker og for å berike alt la vi noen snillere barer i små biter.
Etter en fantastisk helg i Terracina mellom sjø, sol, avslapning og krembomber, er jeg i dag godt oppladet til å gå tilbake på jobb, og jeg utnytter den gode tiden til å bli travel, siden mandag alltid er en veldig travel dag i kontor;)
Ha en god start på uken til de som går forbi her, og hvis du har noen som elsker denne typen du trenger for å tilberede en spesiell dessert, la deg inspirere av Harry Potter Cake søstrene mine !

Metode

Slik lager du tiramisu-kake

Tilbered svampekaken.
Skill eggeplommene fra de hvite, pisk sistnevnte til de er stive.
Pisk sammen eggeplommene med 6 ss kokende vann til de blir hovne og skummende. Tilsett deretter sukkeret mens du fortsetter å piske.

Dryss inn bakepulveret og melet og tilsett til slutt de piskede eggehvitene.

Smør og mel en springformpanne, hell deretter blandingen i den og stek i en forvarmet ovn ved 180 ° C i omtrent 40 minutter.

Når svampekaken er klar, la den avkjøle helt før du skjærer den i 3 horisontale skiver.

I mellomtiden tilbereder sirupen med melk, kaffe og en skje sukker.

Forbered nå mascarpone-kremen ved å piske eggeplommene med sukkeret til de er fluffy, og tilsett deretter mascarpone.

Bland til du får en jevn og homogen krem, tilsett deretter kremfløten.

La oss gå nå for å sette sammen kaken
Legg et første lag svampekake på et serveringsfat og fukt den jevnt over hele overflaten, og dekk deretter til mascarpone-kremen.

Dekk til med den hakkede kinderen.

Dekk til med et nytt lag svampekake, våt, dekk til med mascarpone-krem og den gjenværende godkjernen.

Fukt den siste platen med svampkake, legg den på overflaten av kaken og utøve et lett trykk for å jevne all fyllingen jevnt.
Glasur kantene og overflaten med den resterende kremen eller kremfløten.

Fordel pinnen med sukkerpasta på et wienerbrett drysset med melis.

Løft pdz med hjelp av en kjevle og dekk kaken med den.

Når du ruller ut sukkerpastaen, følg med bakverket med hånden for å få pdz til å feste seg bedre til overflaten på kaken.
Avslutt å glatte sukkerpastaen ved å la den feste langs alle kanten på kaken og fjerne overflødig pdz.

Forbered dekorasjonene, det er de som søsteren min har laget, hatt, stav, snitch, bok osv.

Stick dekorasjonene på kaken ved å pusse basen til hvert emne med litt vann. Og her er Harry Potter-kaken i sukkerpasta.

Og her er bildet av den lille kokken med den nylagde bursdagskaken.


Video: HOW TO MAKE A HARRY POTTER CAKE (September 2021).