De beste oppskriftene

Nicoisesalat

Nicoisesalat

Nicoise salat Oppskrift av av 01-06-2012 [Oppdatert 29-08-2018]

I går kveld prøvde jeg, jeg krydret for å finne noen lette oppskrifter å tilberede og legge i kokeboken min, og da jeg var i ferd med å gi opp, fant jeg en oppskrift som vekket interessen min ... Nicoisesalaten. En fransk oppskrift, fra Côte d'Azur, som består av en tallerken basert på friske grønnsaker, beriket med hardkokte egg, tomater, ansjos, paprika og oliven (av denne salaten er det også en ligurisk variant som involverer tilsetning av poteter og grønne bønner kokt) alt krydret med ekstra jomfru olivenolje, salt og pepper. Nicoisesalaten eller salaten niçoise akkompagnerte middagen vår i går, og i sin enkelhet erobret den alle, definitivt for å bli gjort om :) Med denne oppskriften håper jeg å ha fornøyd de som lette etter en fin lett sommerrett, ikke smaker oss men fordi du vet at jeg er for søtsaker og delikatesser, kyss og langfredag.

Metode

Hvordan lage Nicoisesalaten

Tilbered hardkokte egg ved å koke dem i vann i 10 minutter

Vask salaten, skjær vårløken i ringer
Skrell agurken, fjern de to endene og skjær i skiver

Vask tomatene og skjær dem i kiler
Skrell de nå kalde hardkokte eggene og skjær dem i kiler

La oss gå nå for å sette sammen Nicoisesalaten

Spred en seng salat, dekk med agurkene og vårløk

Tilsett tomatkiler og egg rundt
Tilsett til slutt svarte oliven, tunfisk og ansjosfilet og pynt med basilikumblader

Forbered nå vinaigrette
Løs opp saltet i eddik
Tilsett pepper og deretter oljen sakte, og slå ingrediensene til de er emulgerte

Hell over hele Nicoisesalaten, sett i kjøleskap i en halv time før servering


Video: Jamies Quick and Easy Food. Salmon Nicoise and Egg Fried Rice (Juni 2021).