De beste oppskriftene

Thermomix grønnsaksuppe

Thermomix grønnsaksuppe

Thermomix grønnsaksuppeoppskrift av av 03-02-2016 [Oppdatert 09-08-2017]

Vegetabilsk minestrone er en av de mest klassiske rettene fra italiensk mat. Over tid har det gått fra en dårlig rett til en sunn og velsmakende rett som varmer vinterbordene. Oppskriften på grønnsakssuppen som jeg foreslår er kalibrert etter min smak, dette er Thermomix-versjonen som skal tilberedes.

Metode

Hvordan lage minestrone med thermomix

Tilbered først grønnsakene.
Legg belgfrukter, spinat, hvitløk, løk og persille til side.
Skrell de andre grønnsakene, skjær dem (i terninger eller blomsterhandler) og kombiner dem alle i en bolle.
Ha løk og persille i kannen og hakk i 30 sek., Hastighet. Turbo.
Legg hakket i bollen med grønnsakene.
Ha hvitløk og olje i kannen (det er ikke nødvendig å vaske den) og stek i 1 min. ved 100 °, vel. 1 mot klokken.
Fjern hvitløken, og tilsett de blandede grønnsakene.
Dekk til med vann opp til maksimalt nivå, tilsett salt og kok i 25 min. 1 mot klokken.
Tilsett spinaten og kok i ytterligere 5 minutter. (alltid ved 100 °, hastighet 1 mot klokken).
Tilsett til slutt belgfrukter og la koke i 20 minutter.
Sjekk belgfrukter og vannstand og vurder om du skal koke i ytterligere 5-10 minutter.
Serveres umiddelbart.


Video: Karotten Ingwer suppe - So einfach gehts! (September 2021).