Blancmange

Oppskrift Biancomangiare di av 14-05-2016 [Oppdatert 07-02-2018]

Blancmange, også kjent på fransk som blanc krybbe er en skje dessert som skylder navnet sitt på at hoved ingrediensene, melk og mandler, er hvite. De Blancmange det er en dessert allerede kjent i middelalderen og er typisk for tre italienske regioner: Valle d'Aosta, Sardinia og Sicilia. Oppskriften som jeg foreslår er den i versjonensiciliansk, laget med mandelmelk og tilsetning av kanel. I sin enkelhet, dette melkepudding med en hvit farge, er det en dessert rik på parfymer og aromaer, spesielt foreldrene mine satte stor pris på den, spesielt dagen etter da den fikk enda mer smak. For å være ærlig er dette første gang jeg har smakt på det, og jeg syntes det var perfekt for denne sesongen. Hva gjør du idag? Jeg hadde gjort noen utendørsaktivitetsprogrammer med Elisa, men været har frarådet meg litt, dårlig vi vil fargelegge album, lese noen bøker og tilberede en kake, plan B er fortsatt interessant;) nå vil du Jeg legger igjen oppskriften og går for å tilberede en kaffe, dagen min begynner alltid sånn;) Bassenger og god helg.

Metode

Hvordan gjøre blancmange

Ha siktet stivelse, sukker og kanel i en kjele.

Tilsett melken sakte, rør hele tiden.

Når de er smeltet, sett på varmen og stek over medium-lav varme til blandingen har tyknet.

Når du er klar, smak til og tilsett mandelaromaen etter din smak.

Hell deretter i en godt smurt puddingform og la den avkjøle, la den hvile i kjøleskapet i ca 4 timer.

Ta puddingen tilbake, senk formen i 1 minutt i varmt varmt vann (vær forsiktig så du ikke lar den komme inn i formen), tørk den deretter, snu den opp ned på et serveringsfat og fjern den forsiktig.

Server straks den blancmange dekorasjonen med skiver mandler eller pistasjkorn.


Video: Blancmange - Waves (Juni 2021).