Tradisjonelle oppskrifter

Hvitbakt pasta

Hvitbakt pasta

Oppskrift Hvitbakt pasta av av 03-11-2009 [Oppdatert 22-01-2016]

Denne hvitbakte pastaen med bechamelsaus og hvit kjøttsaus er et appetittvekkende første kurs. Oppskriften innebærer tilberedning av en kjøttdeigsaus uten saus og med tilsetning av erter og sopp. Denne bakte pastaen blir deretter toppet med béchamel og beriket med trevlet mozzarella. Kort sagt, en skikkelig kaloribombe, men ... for en tilfredsstillelse! Jeg forberedte dette første kurset sist søndag etter min svigermors oppskrift, og jeg hadde en suksess. Blant annet kan du tilberede pannen med pasta i ovnen på forhånd og deretter bake den til lunsj. Ta vare på å la den avkjøles før du tar den med på bordet ellers vil du ikke kunne skjære den i skiver gitt fyllingen så trevlet: P

Metode

Hvordan lage hvitbakt pasta

Brun en fedd hvitløk sammen med oljen i en panne. Tilsett de skallede ertene og den rensede og skiver soppen. Tilsett salt og la koke i omtrent ti minutter.

Begynn med å tilberede en hvit kjøttsaus. Stek kjøttdeig i en stor langpanne med hakket gulrotløk.

Deglaze kjøttet med hvitvinen

Tilsett soppen og ertene

Smak til med salt og pepper og la koke i omtrent 10 minutter.

Forbered nå bechamelen som danner en roux med mel, melk og smør

Kok bechamelen til den tykner.

I mellomtiden koker du pastaen i rikelig saltet vann og tapper den al dente. Hell pastaen i en stor bolle med en øse av béchamel, litt parmesan, den hvite kjøttsausen og bland

Tilsett deretter mozzarellaen som er kuttet i terninger

Hell i en skvett bechamel for å dekke bunnen i en rektangulær bakepanne og hell pastaen inni

Dekk den bakte pastaen med béchamel, dryss med parmesanen.
Stek pastaen i ovnen på 180 ° i 30 minutter, eller til pastaen har brunet litt på overflaten.

La den bakte pastaen avkjøles med béchamelen før du skjærer den i skiver og serverer.


Video: HUGE CHEESY HOT GARBAGE SANDWICH!! MUKBANG NOMNOMSAMMIEBOY (Juni 2021).