Tradisjonelle oppskrifter

Blekksprutsalat

Blekksprutsalat



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Blekksprut salat oppskrift av 29-05-2007 [Oppdatert 05-07-2018]

Blekksalat er en velsmakende forrett som er typisk for middelhavsmat, og er spesielt utbredt i regionene i Sør-Italia. Den kan brukes som en forrett eller som en annen rett hvis vi legger til poteter. Det er en rett jeg tilbereder hovedsakelig om sommeren, ledsaget av et godt glass iskrem hvitvin, og den klarer å tiltrekke seg oppmerksomheten til Ivano også, som alltid er litt motvillig med fiskebaserte retter. L'blekksprut salat det er en veldig enkel rett å lage, men kvaliteten på fisken og matlagingen vil avgjøre det utmerkede resultatet av retten. Jeg forteller deg hvordan vi lager blekksprutsalater i huset mitt, selvfølgelig vil den vedvarende lukten "plage" hele huset, men det er verdt det;)

Metode

Hvordan lage blekksprutsalat

Ha lett saltet vann i en stor gryte og smak det til med vin, hvitløk og sitronsaft og kok opp.
Pisk blekkspruten, rengjør den og vask den flere ganger under rennende vann (Les guiden om hvordan du rengjør blekkspruten).


Under høyt oppkok, senk blekkspruten og stek i omtrent en time eller i alle fall til blekkspruten er blitt veldig mør.


Tilbered en marinade med persille, hvitløk, sitronsaft, pepper, salt og olje og la den hvile i minst 1 time.

Når blekkspruten er kokt, la den avkjøles og skjær den i små biter.

Smak til med den tidligere tilberedte marinaden, rør om og smak om nødvendig med salt.

La den avkjøle godt og server blekksprutsalaten på bordet.


Video: Isak og blekkspruten på Mallorca. (August 2022).