De siste oppskriftene

Moldoviske oster

Moldoviske oster


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Min mor lager dem .... de er veldig gode!

  • til deig:
  • 600 gr mel
  • 2 egg
  • 25 g fersk gjær
  • 200 ml melk
  • 150 g sukker
  • en konvolutt med vaniljesukker
  • 1/2 ts salt
  • 30 ml olje
  • for fylling:
  • 500 gr cottage cheese
  • 100 g sukker
  • rosiner
  • 2 egg
  • smaker du ønsker (vanilje, rom)
  • en klype salt

Porsjoner: 6

Forberedelsestid: mindre enn 120 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Moldoviske oster:


  • Først lager vi majonesen slik: Gjær blandet med en teskje sukker smelter i 50 ml varm melk, tilsett deretter gradvis 100 g mel. La det heve i 15 minutter.

  • Mens majonesen vokser, forbereder du egg med sukker, essens, salt i en bolle, bland godt og tilsett varm melk.

  • Hell blandingen av melk, egg og sukker over majonesen, bland godt, tilsett deretter litt og litt mel og olje til vi får en fin og elastisk deig, som vi skal la heve på et lunt sted i en time.

  • I mellomtiden forbereder du fyllet og legger det til side.

  • Etter at deigen har hevet, begynner vi å forme ostene

  • Del deigen i omtrent 15 biter, vi vil spre hver bit på bordet, vi legger en skje fyll i midten, så lukker vi den som vist på bildene, vi legger dem i et stekebrett kledd med bakepapir Vi lar dem heve den i en halv time til og steker dem i ca 30 minutter ved 180 grader

Tips -nettsteder

1

de serveres med pisket melk, yoghurt, etc.


Moldoviske ostemakere - Daniela Gospodariu

2. Bland gjæren med 2 ss varm melk og 1 ss sukker.

3. Hell majonesen over melet fra bollen og la den heve i 15-20 minutter.

4. Tilsett deretter resten av melken, egg, sukker, salt og essens.

5. Bland blandingen godt med en skje, tilsett deretter det smeltede smøret og bland.

6. Elt deigen til den blir myk og elastisk, og la deretter deigen dekket med et håndkle for å heve i 1 time.

7. Imens forbereder du ostefyllet - bland cottage cheese med 4 ss sukker, 1 egg, sitronessens / skall.

8. I mellomtiden er deigen klar og spredt ut på et firkantet ark og kuttet i mindre firkanter.

9. Ha en teskje ost på hver og form ostene - lim de motsatte hjørnene til hver rute.

10. Legg dem på et stekebrett smurt med litt olje. Smør dem forsiktig med et godt slått egg med en pensel.

11. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader, ca 35-40 minutter, til den er pent brun.


Lignende oppskrifter:

Ost med dill

Ost fylt med Telemea -ost, cottage cheese og dill, laget av surdeig med majones

Løk med ost

Oster fylt med fersk eller dehydrert løk og Telemea -ost, laget av surdeig


Moldovsk papanas!

Kosterostretter er for enhver smak, fra små til store. Denne delikatessen vil ikke gå upåaktet hen - velsmakende papanas, med en balansert søtlig smak, behagelig vanilje aroma og en delikat konsistens, smelter i munnen! Ingen vil være likegyldige!

INGREDIENSER (FOR 16-18 PAPANAȘI):

& # 8211 500 gr cottage cheese 5-9%

& # 8211 3-4 ss semulegryn (60-80 gr)

& # 8211 klargjort olje eller smør - til steking.

FORBEREDELSESMÅTE:

1. Osten må være tørr. Hvis du har ost med høyt myseinnhold, tøm den i gasbind eller et håndkle.

2. Før osten med en gaffel, med en vertikal blender eller før den gjennom en sil, hvis du foretrekker en finere konsistens.

3. Tilsett salt, vanilje, semulegryn, sukker og bland.

4. Bryt eggene og bland ostedeigen. Dekk bollen med et lokk eller plastfolie og sett i kjøleskap i 30 minutter eller over natten.

5. Deig til arbeidsflaten, overfør ostedeigen, dryss den med mel, form en pinne og skjær den i biter av samme størrelse.

6. Før hvert stykke deig gjennom melet og rund dem.

7. Sett kjelen på bålet og hell nok olje til å dekke bunnen helt.

8. Flat ut hver deigkule slik at du får glatte papanas med en tykkelse på 1,5-2 cm.

9. Stek papanasene på den varme pannen til de er gyllenbrune på begge sider, og fjern dem på tørkepapir for å fjerne overflødig fett.

10. Server varm. Den røde skorpen vekker appetitten umiddelbart!

Du kan også tilberede dem uten sukker og servere dem med syltetøy, syltetøy, honning, sirup, kondensert melk, etc. Eventuelt kan du legge til deigen revet skall av sitron, valmuefrø, rosiner, plommer og tørkede aprikoser skåret i små biter, epler eller gresskar revet, kokte gulrøtter. Papanas kan også fylles med kondensert melk, tett syltetøy eller ruter med melkesjokolade. Et annet alternativ ville være den grønne forretten papanas servert med gjæret krem. Folk som unngår gluten kan bruke maismel i stedet for semulegryn, og papanas kan passere det gjennom rismel.


Moldoviske oppskrifter

Ta kontakt med disse Moldoviske oppskrifter og lag en tradisjonell meny for familie eller venner, som du ikke vil mislykkes med. Qbebe kulinariske oppskrifter vil guide deg til å lage de beste moldoviske rettene!

Mattype +

  • Aperitiffer (247)
  • Drikke (60)
  • Supper (61)
  • Desserter (362)
  • Retter (678)
  • Sel (75)
  • Mur og mur (12)
  • Salater (195)
  • Sauser (66)
  • Supper (121)
  • Brød (18)
  • Mamaliga (6)
  • Fingermat (413)

Fremstillingsmetode +

Etter sesong +

Hovedingrediensen +

Forberedelsestid +

Etter opprinnelse -

Etter anledningen +

Etter måltid +

Andre funksjoner +

Ser ut i det osmanske riket, har sarmalele fått plass over tid på alle feriebordene. Sarmales er.

Bean zacusca er et av matalternativene når det gjelder faste eller vinterforsyninger. Det er.

Bondesuppe er en del av Roma & acircn -tradisjonen, en del av Roma & acircn -identiteten. Fordi, la oss innse det, hva som helst.

Cozonac har en lang historie, og oppskriftene som har nådd en perfekt smak har utviklet seg gjennom hundrevis av år.

Hvis vi foretrekker deigretter som kake, kan vi lage en oppskrift på moldoviske martyrer. I motsetning til de i.

Alivencile er en tradisjonell dessert fra Moldova, som vi kan tilberede hvor som helst. & Icircn plus, inneholder ikke ingredienser.

Radauti -suppe kan introduseres i barnets diett etter to års alder, dette er lett å tilberede og egnet.

Pilaf laget av min bestemor er et av de store minnene fra barndommen min. Jeg klarte nesten ikke å gjøre om oppskriften.

Kvede er et av høstens symboler, frukten av Afrodite, som har en særegen smak og en rikdom av vitaminer. Men teksturen er ikke det.

Ostene, eller jakkesnørebeltene i det moldoviske kjøkkenet vil alltid bli elsket av de små, ikke bare fordi de er søte og.

Potetsuppe med svinekjøtt er en av rettene som er spesifikke for rumensk mat, og er en tradisjonell oppskrift som ikke har.


Tradisjonell oppskrift & # 8211 Poale-n Brau Moldovenesti

Etter så deilig mat er det verdt å nevne en dessert som får både de små og de store til å slikke fingrene. Rundet i livet er barndommens dessert for alle som har minst en bestemor eller en nær slektning fra Moldova, og for de som ikke har prøvd ennå, er det aldri for sent, med nevnet at ostekaker kan ikke sammenlignes med oppskriften. autentisk.

For hoftebeltet trenger du:

  • 500 g mel
  • 2 egg
  • 25 g gjær
  • 50 g sukker
  • 150 ml melk
  • 50 g smør
  • En klype salt
  • 250 g søt ost
  • 2 egg
  • 100 g sukker
  • 2 ss rømme
  • Valgfritt: sitronskall og rosiner

For de som eier en brødmaskin, kan den brukes til å forkorte tiden som kreves med manuell elting. For et ekte resultat anbefales imidlertid manuell elting fremdeles.

1. Ingrediensene til deigen legges i brødmaskinen eller i eltebollen i rekkefølge slik: mel med gjær fortynnet i varm melk i midten. Etter at det har skummet, pisk egg med sukker, salt, smeltet smør og melk, og legg deretter til sammensetningen.

2. Den godt ælte deigen fordeles i et 1 cm tykt ark og skjæres i firkanter.

3. Ostfyllingen er hentet fra kombinasjonen av ingrediensene til fyllet, de trenger ikke å være fine, den kan inneholde biter av søt ost som ikke er perfekt innarbeidet.

4. Tilsett fyllet med en skje i midten av hver rute.

5. Hver firkant er brettet til en konvolutt i midten.

6. La heve i 10 minutter.

7. Benene i beltet som er oppnådd, plasseres i ovnen på et brett med bakepapir ved en temperatur på 180 grader i ca. 40 minutter.

Denne tradisjonell moldovsk oppskrift den nytes varm, med et glass melk ved siden av.


Ost (Poale-n brau)

ingredienser
Til deigen:, * 500 gram mel, * 2 egg, * 200 ml melk, * 25 gram gjær, * en klype salt, * 2-3 poser vaniljesukker, * revet sitronskall, * vaniljeessens , * olje ,, Til fylling:, * 500 gram hytteost, * 100 gram rosiner, * 1 egg, * 3 poser vaniljesukker

Vanskelighet: Gjennomsnitt | Tid: 2t


Moldoviske oster

Ostete eller Poale-n brau & # 8211 luftig og velduftende!

Forberedelsestid:

Porsjoner:

Ingrediens:

Forberedelsesinstruksjoner

Tilberedning av majones

Ha den varme melken i en bolle, tilsett gjær, sukker og bland med en visp til gjæren og sukkeret er oppløst.

Tilsett mel og bland godt. Dekk bollen med film og legg den på et varmt sted

27-30C til det dobles i volum (gjæring 1).

Tilberedning av brus

Egg blandes med salt, sukker og vanilje. Tilsett varm melk gradvis og bland godt.

Deigdannelse

Bland de to sammensetningene (maya + brus) til de er glatte.

Tilsett melet gradvis, bland og elt det til du får en homogen deig.

Dekk bollen med film og la den heve i 25 minutter (gjæring 2).

Forbered fyllet

Søtost blandes med sukker, semulegryn, revet sitronskall, vanilje, rosiner og egg.

Deigbehandling (benkeplate og dritt og oljet)

Deigen fordeles i form av et rektangulært ark og deles i 12 stykker.

Legg fyllet i midten av hvert stykke og dekk motsatte ender av deigen, lagt over hverandre to og to - se bildet.

Ha dem i et brett med bakepapir og la dem heve igjen, ca 10 minutter.


Moldoviske oster

ingredienser
Ingrediensdeig, 500 g mel, 240 ml melk, en terning med fersk gjær, 2 egg, 60 g smør, 90 g sukker, 1 knivspiss salt, essens etter ønske, fylling av cottage cheese, 350 g cottage cheese godt drenert, 150 g sukker, 1 egg, sitronskall, 1 eggeplomme + 2 ss melk (for smøring)

Vanskelighet: høy | Tid: 2t 30 min


Moldoviske oppskrifter

Ta kontakt med disse Moldoviske oppskrifter og lag en tradisjonell meny for familie eller venner, som du ikke vil mislykkes med. Qbebe kulinariske oppskrifter vil guide deg til å lage de beste moldoviske rettene!

Mattype +

  • Aperitiffer (247)
  • Drikke (60)
  • Supper (61)
  • Desserter (362)
  • Retter (678)
  • Sel (75)
  • Mur og mur (12)
  • Salater (195)
  • Sauser (66)
  • Supper (121)
  • Brød (18)
  • Mamaliga (6)
  • Fingermat (413)

Fremstillingsmetode +

Etter sesong +

Hovedingrediensen +

Forberedelsestid +

Etter opprinnelse -

Etter anledningen +

Etter måltid +

Andre funksjoner +

Ser ut i det osmanske riket, har sarmalele fått plass over tid på alle feriebordene. Sarmales er.

Bean zacusca er et av matalternativene når det gjelder faste eller vinterforsyninger. Det er.

Bondesuppe er en del av Roma & acircn -tradisjonen, en del av Roma & acircn -identiteten. Fordi, la oss innse det, hva som helst.

Cozonac har en lang historie, og oppskriftene som har nådd en perfekt smak har utviklet seg gjennom hundrevis av år.

Hvis vi foretrekker deigretter som kake, kan vi lage en oppskrift på moldoviske martyrer. I motsetning til de i.

Alivencile er en tradisjonell dessert fra Moldova, som vi kan tilberede hvor som helst. & Icircn plus, inneholder ikke ingredienser.

Radauti -suppe kan introduseres i barnets kosthold etter to års alder, dette er lett å tilberede og egnet.

Pilaf laget av min bestemor er et av de store minnene fra barndommen min. Jeg klarte nesten ikke å gjøre om oppskriften.

Kvede er et av høstens symboler, frukten av Afrodite, som har en særegen smak og en rikdom av vitaminer. Men teksturen er ikke det.

Ostene eller lapelbelte fra det moldoviske kjøkkenet vil alltid bli elsket av de små, ikke bare fordi de er søte og.

Potetsuppe med svinekjøtt er en av rettene som er spesifikke for rumensk mat, og er en tradisjonell oppskrift som ikke har.



Kommentarer:

  1. Corwine

    den vinnende varianten :)

  2. Arat

    Jeg mener at du ikke har rett.

  3. Booth

    Det er bemerkelsesverdig, ganske nyttig frase

  4. Keenan

    Du har helt rett. Det er noe i dette, og jeg synes dette er en veldig god idé. Jeg er helt enig med deg.

  5. Barta

    I don't read further



Skrive en melding