De siste oppskriftene

Smører med røkt laks II

Smører med røkt laks II



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bland ricottaen i en bolle med basilikum og bladene persille, hakket, salt og pepper. Rist brødet. Smør toastskivene med fløte, nevnt ovenfor, og legg til slutt lakseskiver på toppen. De kan serveres umiddelbart.

God appetitt!


Gjedde -kaviarsalat

Ingredienser som trengs for gjeddekaviarsalat:

  • 200 g gjeddekaviar
  • 400 - 500 ml olje
  • juice av en halv sitron
  • 2 - 4 ss mineralvann
  • 1 liten løk - valgfritt

Slik forbereder du gjedekaviarsalat:

Ha eggene i en stor bolle. Først av alt må vi rense hudhulene så godt som mulig. For denne operasjonen brukte jeg en tannpirker som jeg passerte mellom kaviaren, og passet på å ikke knekke dem, og skinnene ble liggende på den.
Vi begynner å tilsette olje i en tynn tråd og blander veldig sakte for ikke å bryte eggene. Når blandingen begynner å bli melkeaktig, tilsett halvparten av sitronsaften, fortsett med oljen og resten av sitronen. På slutten tilsettes en spiseskje mineralvann gradvis for å få en luftig salat, men også for å fjerne kaviarens salte smak.
Hvis du vil, tilsett en liten hakket løk. Som du kan se, blander kaviaren forsiktig hele.


1. Smørbrød med smør, røkt makrell og rødløk

Den første av oppskriftene, smørbrød med smør og røkt makrell, det er virkelig så enkelt og raskt at du ikke engang trenger å forberede deg på forhånd, du kan gjøre det da, på stedet.

Du trenger et godt brød, gjerne hjemmelaget brød (finn utvalgte oppskrifter her). Brun brødskivene litt i brødristeren og smør dem med et godt smør, med 82% fett. Legg på hver skive saftige biter av røkt makrell, skiver rødløk og bladene persille.

På maksimalt 10 minutter har du klar den deiligste snacken som du garantert vil imponere gjestene dine på.


Laks sprer seg

1 Forvarm ovnen til 5/190 ° C. Bekled en ildfast form med bakepapir og legg laks, sjalottløk, revet skall og sitronsaft og vermouth eller vin.

Saml og vri endene på papiret for å lukke som en pose.

2 Stek i 15 minutter ta ut av ovnen og la stå i 10 minutter, åpne deretter posen og la den avkjøle.

Sil den resterende saften i posen og kok opp til den er redusert til 3 ss. Tilsett smøret, la det smelte i 1 minutt, og fjern det deretter fra varmen. Knus laksen, fjern sjalottløken og ha i dillsmøret. Dryss med svart pepper og rør.

3 Hell i en sterilisert krukke og lukk godt. Hold deg kald i maksimalt 3 dager.

4 Skjær ut granformer fra det hvite brødet og brun dem på grillen.


Brokkoli og røkt lakseterte er en god forrett for å åpne en fiskemiddag. Det er enkelt å tilberede, og ingrediensene i sammensetningen utfyller hverandre harmonisk.

Damp fiskefileter og brokkoli i 20 minutter
Bland i mellomtiden smøret med melet, egget, vannet og saltet og få en sanddeig, som vi smører ut og putter i terteosten.
Sett terteigen på 180 grader i 20 minutter (jeg la en aluminiumsfolie med mange bønner på toppen, slik at bunnen av terten ikke hever seg når den bakes)

Når grønnsakene og fisken er ferdig dampet, bryter du fiskefileten i små biter, sjekker at det ikke er bein igjen, og skjærer de røkte laksebitene.

Legg den fileterte laksen og de røkte brokkolibundene på terteigen.
Bland egg med rømme, en klype salt og pepper (pass på salt, for røkt laks er allerede salt), legg dem over terten.

Dryss parmesanost og stek terten i en halv time til ved 180 grader


Smøres med agurk, ost og laks

Smøres med agurk, ost og laks fra: agurk, røkt laks, ost, persille, dill, sitron, salt.

Ingrediens:

  • 1 lang agurk
  • 100-150 g røkt laks
  • 100 g fersk ost
  • fersk persille
  • dill
  • 2 skiver sitron
  • salt etter smak

Fremstillingsmetode:

Skjær agurkene i runder. Bland osten med finhakket dill og smak til med salt og pepper.

Legg en skive ost på hver agurkskive med en fin kylling. Rull en stripe røkt laks på toppen. På slutten, pynt med kvist persille og små sitron trekanter.

Disse smørbrødene anbefales til et festlig måltid og er enkle å tilberede.


Terte med røkt laks og grønnsaker

Terte med røkt laks og grønnsaker, en sofistikert forrett, men også et perfekt alternativ til skolepakken eller grytelunchen! Gjør deg klar mens du sier & # 8230 & # 8221 verdsatt skjør & # 8221! For i Tart -oppskriften med røkt laks og grønnsaker bruker vi mør deig grist!

Ingredienser til 6-8 porsjoner røkt lakseterte og grønnsaker:

  • 400 g Morarita mør deig
  • 2 ss olivenolje
  • en finhakket hvitløk
  • 2 fedd hvitløk
  • 3 zucchini courgette
  • 200 g røkt laks
  • 150 g revet ost
  • 3 egg
  • salt og pepper etter smak

Tine deigen til den når romtemperatur. Forvarm ovnen til 180 ° C (med ventilasjon) eller 200 ° C (statisk). Vi tilbereder en terteform med en diameter på 24-26 cm. Legg deigen i formen, kutt av overflødig og prikk den med en gaffel fra sted til sted. Vi legger et bakepapir over deigen og en kopp bønner. De hjelper deigen til ikke å heve når den er stekt. Stek deigen i 8-10 minutter eller til den er litt brun. La avkjøle.

Fres løken i olivenolje i en stor skillet til den er blank. Vi legger hvitløken som ble ført gjennom pressen, varm dem sammen i 1 minutt på svak varme. Tilsett courgette skåret i større biter. Stekes på høy varme i 8-10 minutter eller til de er myke. Tilsett laksen i terninger og kok i 1-2 minutter. Vi matcher smaken av salt og pepper. Pisk imens eggerøre med osten. Tilsett courgette. Hell fyllet over deigen. Stek terten i 35-40 minutter eller til den er lett brunet på kantene og fyllet er godt bundet.


5 oppskrifter med laks å prøve

1. Smørbrød med eggerøre og røkt laks

Trenger du et lite energiløft den første delen av dagen? Det er godt å starte dagen med en velsmakende og rikholdig frokost. Vi anbefaler denne smørbrød som skiller seg ut gjennom kombinasjonen av sprø brød, røkt laks og noen eggerøre som du vil huske!

2. Maissuppe med laks

Denne suppen er velsmakende, full av smak og verdt å prøve så snart som mulig. Den konsistente strukturen er gitt av potet- og maisstivelsen, og smaken av smaken av fisk og fløte. For å være så velsmakende som mulig brukte vi laks til denne suppen, men du kan bruke hvilken som helst fisk du foretrekker.

3. Salat med ris, røkt laks og grønnkål

Denne salaten med ris, laks og grønnkål er, vil vi si, en dekonstruert sushi, med mange ingredienser til felles med den. Den er perfekt for et sunt kosthold, da den kombinerer laks, ris, brokkoli, grønnkål og avokado. Alt er smaksatt med litt limesaft, ingefær og paprika. Hvis du er fan av asiatisk mat, er det helt klart verdt et forsøk!

4. Laksesuppe med skall

Denne suppen er en av få lakseoppskrifter vi har. Det er verdt å prøve fordi du fra den første skjeen vil møte den fantastiske aromaen av havet. Den består av laks og sjømat, så takk både for fisk og sjømat. Prøv det i sommersesongen, når suget etter fiskeretter øker synet med øynene.

5. Saltede pannekaker med skinke og laks

Et komplekst preparat, som starter fra den grunnleggende ideen om pannekaker. Så lag et sett med pannekaker, som du fyller med følgende ingredienser: ost, stekeskinke, røkt laks og salat. Rull deretter disse salte pannekakene og skjær dem i så små former som mulig, slik at de lettere kan spises. Du vil se at du har en rett som bare serveres til frokost.


  • 160 g laksefilet
  • 4 skiver toast
  • 1 eggehvite
  • 1 haug persille
  • 1 appelsin
  • 1/2 ss olivenolje
  • en liten klype salt

Rist først brødet i brødristeren, la det avkjøles og knuses. Du trenger det for fiskeskorpen. Vask og finhakk persillen. Vask appelsinen godt og fjern skallet. Press appelsinen og ha saften i en bolle, tilsett litt saltpulver, hakket persille og tilsett ½ ss olivenolje. Pisk eggehvitene. Før laksefiletene gjennom eggehviten og dryss dem deretter med brødsmulene eller rull laksen direkte gjennom brødsammensetningen. Du kan også bruke brødsmuler hvis du ikke vil lage din egen komposisjon. Stek laksen i den varme ovnen på 180 grader i ca 15 minutter. Du kan servere den til barnet enkelt eller med en pynt av naturlige poteter eller ris.


Smoked sandwich sandwich II - Oppskrifter

Har du det travelt og klarer ikke å tilberede "kompliserte" retter? Gjestene står snart på døra, men har du ikke forberedt noe ennå? Ikke få panikk! Se nedenfor fire typer smørbrød som kan "redde" festen din.

Canapé smørbrød
Ansjosfiléene er veldig velsmakende og i kombinasjon med den stekte toasten og det velsmakende smøret utgjør den perfekte snacken for en helgdag eller for en fourchette.

Ingrediens:
& # 8211 smør: 50 gr
& # 8211 grønne oliven: 8 stykker
& # 8211 brød :: 4 skiver
& # 8211 grønn løk: 1 tråd
& # 8211 loop: 8 fileter
& # 8211 olivenolje
& # 8211 salt og pepper

Forberedelse:
Toastskivene stekes og deles deretter i to på langs.

Smør hver halvdel med bordsmør og legg en ansjosfilé på toppen, smurt med veldig lite olivenolje. Dryss finhakket grønn løk på toppen og legg en grønn oliven, skåret i to, uten frø. Smak til med salt og pepper og server.

Råd: Purre kan brukes i stedet for grønn løk, i dette tilfellet ved hjelp av grønne sitroner, for en mer syrlig smak.

Spesifikk: i Middelhavet
Forberedelsestid: fort
Antall porsjoner: 8 personer

Bruschetta med laks og paprika
En aromatisk og krydret forrett på samme tid, for sommerkveldene som kommer!

Ingrediens:
& # 8211 smør: 50 gr
& # 8211 pepperpasta: 150 gr
Rugbrød: 4 skiver
& # 8211 dill: 50 gr
& # 8211 røkt laksefilet: 200 gr
& # 8211 sitron: 1 stk
& # 8211 salt og pepper

Forberedelse:
Stek rugskivene i brødristeren, og smør dem deretter med litt smør mens de fortsatt er varme. Tilsett en teskje pepperpasta og fordel på en skive. Tilsett røkt laksefilet, sitronsaft og til slutt fersk dill.

Råd: Server kaldt fra kjøleskapet.

Spesifikk: fransk
Forberedelsestid: fort
Antall porsjoner: 4 personer

Philadelphia skinke og fløtesmørbrød

Philadelphia -krempålegg er en passende forrett for enhver anledning, og er velsmakende, smakfulle og lett fordøyelige.

Ingrediens:
& # 8211 skinke: 150 gr
& # 8211 hasselnøtter: 4 ts
& # 8211 salt og pepper
& # 8211 brød: 4 skiver
& # 8211 paprika: 1 stk
& # 8211 Philadelphia krem: 100 gr

Forberedelse:
Finhakk skinken og bland med hakkede hasselnøtter, Philadelphia -krem og finhakket pepper. Smak til med salt og pepper, og smør toastskivene med denne blandingen. Ha de smurte skivene i en panne og sett pannen i 5 minutter i ovnen ved høy varme.

Råd: Du kan også strø litt grønn løk over brødet.

Spesifikk: fransk
Forberedelsestid: fort
Status: testet
Antall porsjoner: 2 personer

Tartinpyramide

Du kan tilberede disse elegante smørbrødene til enhver fest. Selv de mest lunefulle gjestene vil bli fristet til å nyte dem. Pyramidespredningene vil gi hendelsen farge på et øyeblikk.

Ingrediens:
& # 8211 ost: 40 gr
& # 8211 smør: 4 ts
& # 8211 brød: 4 skiver
& # 8211 presset skinke: 40 gr
& # 8211 cherrytomater: 4 stykker
& # 8211 reddik: 2 stykker

Forberedelse:
Skjær skivene i brødskiver. Skinke, reddik eller agurk (etter behov) og ost skjæres i skiver slik at de har samme størrelse som brødskiver. Smør smørbrødene med smør, legg ingrediensene i lag: skinke, reddik eller agurk, ost og cherrytomater.

Saft: Den festes med tannpirkere eller dekorative pinner.

Spesifikk: Rumensk
Forberedelsestid: fort
Antall porsjoner: 4 personer


Video: Tørsaltning til koldrøgning Sådan gør du (August 2022).