Siste oppskrifter

Añejo Alexander Oppskrift

Añejo Alexander Oppskrift



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser

  • 1½ unse beskytter Anejo
  • 1 unse Patron XO Cafe Dark
  • 1 unse halv og halv eller melk
  • ¼ Teskje revet muskatnøtt til pynt

Veibeskrivelse

I en shaker halvfylt med is, kombiner Patrón Añejo, Patrón XO Café Dark og halv og halv. Rist godt og sil over i et cocktailglass. Pynt med revet muskatnøtt.


Før pandemien spiste mange amerikanske familier måltider mens du var på farten, tok med deg mat eller tok opp frosne måltider i mikrobølgeovnen. Alt som endret seg etter hvert som COVID-19 spredte seg-med flere som tilbrakte mye tid hjemme med familiene sine og ble øyeblikkelig hjemmekokker.

America's Test Kitchen, matlagingsutgiveren og det populære PBS -matlagingsprogrammet, bekreftet at mange flere lager mat hjemme, og brukerengasjementet skyter i været under pandemien.

Weekend TODAY-medankerne Kristen Welker og Peter Alexander, sammen med sine nærmeste, bestemte seg for å prøve en av America's Test Kitchen sine nye oppskrifter selv. Denne deilige fattoush, en brødsalat fylt med grønnsaker, er en av de mange oppskriftene som testes for en kokebok som ikke er utgitt ennå.

Se i dag hele dagen! Få de beste nyhetene, informasjonen og inspirasjonen fra I DAG, hele dagen.

"En så god oppskrift fra en kommende @testkitchen -bok," skrev Jack Bishop, kreativ sjef ved America's Test Kitchen på Instagram. "Det beste jeg har laget i 2021. En grønnsaksrik salat inspirert av Fattoush, men med butternut squash, epler og radicchio. Sumac-vinaigrette er alt. Å, det samme for de hjemmelagde pitachipsene."

Biskop fortalte Kristen on Weekend TODAY at oppskriftstesting er en viktig del av kokebokpubliseringsprosessen. "Vi vil sørge for at det kommer til å fungere for folk hjemme, og den eneste måten å vite det på er å be om hjelp fra 83 000 frivillige som har sagt ja til å teste oppskriftene våre hjemme."

Kristen og mannen hennes, John Hughes, ble spilt oppskriftstester og lagde oppskrift på butternut squash og eplefett. Og mens Kristen og John fulgte med oppskriften, sa de at de først ikke ante hvordan det ferdige produktet skulle se ut.

Over på sitt eget hjemmekjøkken var Peter og familien opptatt med å forberede pitachipsene ved å pensle dem med olje og kaste butternut squashterninger med epler.

De undrer seg også over hvor godt organisert kjøkkenet til Kristen så ut. "Hvis bare det regnet med hvordan det smaker!" spøkte John.

Kristen fortalte biskop at hun var usikker på om de skulle steke eplene i oppskriften eller ikke, men biskop sa at hun til slutt ringte riktig for å la dem være rå.

"Mer enn 100 oppskriftstestere har laget denne oppskriften og sendt tilbakemeldinger," sa biskop.

"Svarene fra oppskriftstester hjelper til med å gjøre de publiserte oppskriftene lettere å følge for nybegynnere," forklarte Kristen.

"Vi har virkelig sett under pandemien, så mange mennesker som er nye på kjøkkenet," sa biskop. "Alt fra," Hva er forskjellen mellom en parringskniv og en kokkekniv? " som jeg vil si er et ganske grunnleggende spørsmål. "

Klar til å prøve oppskriften hjemme? Du kan teste oppskriften sammen med familien din og deretter sende inn tilbakemeldinger i en undersøkelse som vil hjelpe America's Test Kitchen med å forbedre oppskriftene for hjemmekokker akkurat som deg.


Havana Club rom fornyer Añejo Especial oppskrift

Pernod Ricard har laget en søtere oppskrift og mer premium flaskedesign for Havana Club Añejo -rom

Det Pernod Ricard-eide merket sa at den nye Añejo-oppskriften, utviklet av Maestro Ronero, Don Asbel Morales, er designet for å gi en "søtere smaksprofil og jevn drikkeopplevelse".

Med et gjennomsnitt på 40%, er uttrykket en blanding av eldre rom som gir notater av vanilje, karamell, tobakk, kanel og appelsinskall.

Don Asbel Morales hevder at den nye smaken stammer fra en "unik produksjonsprosess" der rombunnene lagres på unge hvite eikefat før de blandes og lagres for andre gang før tapping.

"På Havana Club destilleri på Cuba jobber vi kontinuerlig med å utvikle nye oppskrifter som vil appellere til et bredt spekter av romfans rundt om i verden," la han til.

"Innflytelsen fra fatlagringen er tydelig i smaksprofilen med noter av vanilje og karamell som virkelig kommer til syne, noe som gjør den til en ideell base for cubanske cocktailer, spesielt Cuba Libre."

I mellomtiden er den nye flasken designet for å gi større hyllestand på baksiden og kommunisere merkets førsteklasses legitimasjon. Emballasjen har nå skrift i håndstil og eikefat på etiketten.

"Med denne nye oppskriften og det førsteklasses utseendet er vi sikre på at Havana Club Añejo Especial vil tilfredsstille etterspørselen fra omgjengelige unge voksne som søker en søtere smaksprofil, men for hvem autentisitet og høy kvalitet er like viktige kjøpstegn," sa Adam Boita, markedsføringssjef for Pernod Ricard Storbritannia.

"Flaskedesignet med det nye utseendet vil også bidra til å levere et sterkere produktmelding og gi merkevaren økt synlighet i handelen."

I oktober i fjor gjentok Havana Club sitt mål om å styrke sin posisjon innen handel med lansering av en rekke cocktailsmaker designet for å matche Anejo 7 Anos-tappingen.


Anejo Rum Drinks

En natt i gamle Mandalay (Cocktail) Anejo Rum, Ginger Ale, Sitronsaft, Appelsinjuice, Hvit Rom Eplet romkjøler (Cocktail) Anejo Rum, Applejack, Club Soda, Lime Juice Grunnleggende regning (Cocktail) Anejo Rum, Bitters, Dubonnet Rouge Aperitif Wine, Grand Marnier Blue Mountain (Cocktail) Anejo Rum, sitronsaft, appelsinjuice, Tia Maria, vodka Brian 's Tro (Cocktail) Anejo Rum, Brown Creme de Cacao, Sitronsaft, Superfin Sukker, Te Brente glør (Cocktail) Anejo Rum, Aprikos Brandy, Ananasjuice Kardinal (Cocktail) Anejo Rum, Grenadine, Maraschino Liqueur, Triple Sec Cul-De-Sac (Cocktail) Anejo Rum, Ricard Søren ta øynene dine (Cocktail) Anejo Rum, Dry Vermouth, Dubonnet Rouge Aperitif Wine Deep Dark Secret (Cocktail) Anejo Rum, Dark Rum, Heavy Cream, Kahlua DeRosier (Cocktail) Anejo Rum, Bourbon Whisky, Brown Creme de Cacao, Cherry Brandy, Heavy Cream Hest og jockey (Cocktail) Anejo Rum, Bitters, Southern Comfort, Sweet Vermouth Glede til verden (Cocktail) Anejo Rum, Bourbon Whisky, Brown Creme de Cacao Ludwig og gjengen (Cocktail) Amaretto, Anejo Rum, Bitters, Southern Comfort, Vodka Maestro (Cocktail) Anejo Rum, Cream Sherry, Ginger Ale, Lime Juice Margaret In The Marketplace (Cocktail) Anejo Rum, Grenadine, Light Cream, Lime Juice Max The Silent (Cocktail) Anejo Rum, Anisette, Applejack, Brandy Stort sett Mal (Cocktail) Anejo Rum, Dry Vermouth, Grenadine, Triple Sec Mozart (Cocktail) Anejo Rum, Orange Bitters, Sweet Vermouth, Triple Sec Sandra kjøper en hund (Cocktail) Anejo rom, bitter, tranebærjuice, mørk rom, appelsinjuice Surrey Slider (Cocktail) Anejo Rum, appelsinjuice, fersken snaps Triade (Cocktail) Amaretto, Anejo Rum, Ginger Ale, Sweet Vermouth


Dale DeGroff er en av mesterne i moderne mixologi. Kallenavnet hans er 'King Cocktail', og han har vært med på å transformere den moderne cocktailscenen med flere tiår med erfaring bak baren. Han har også skrevet en rekke bartenderguider, inkludert "The Craft of the Cocktail"som er avgjørende for ethvert bartenders bibliotek.

Mange av dagens beste bartendere ser opp til DeGroff som en legende, og han har utviklet en rekke fantastiske cocktailer. Blant disse er to som vi bør vurdere 'moderne klassikere'.

Både Anejo Highball og Irish Blond har den klassiske stylingen vi liker med godt laget cocktailer, de er ganske enkelt nye tillegg til scenen. De viser frem DeGroffs dyktighet og stil og er virkelig minneverdige drinker.

The Irish Blond er en enkel blanding av 2 gram Michael Collins Irish Whisky, 3/4 unse oransje curaçao, 1/4 unse Fino sherry og en skvatt oransje bitter. Den omrøres, deretter siles den over i et cocktailglass før et flammet appelsinskall kommer til uttrykk over drikken.

Hvor sterk er Anejo Highball?

Anejo Highball veier rundt 17 prosent ABV (28 bevis), noe som gjør den til en hyggelig uformell drink for en happy hour og late ettermiddager.


Veibeskrivelse (liste over alle trinnene)

Det er to måter å lage Brandy Alexander på: med fløte eller med is. Vi har inkludert begge oppskriftene nedenfor, slik at du kan velge din favoritt:

For å lage en Brandy Alexander med krem ​​trenger du:

  • 1 oz brandy
  • 1 oz crème de cacao
  • 1 oz dobbelt krem
  • Is
  • Nyrevet muskat, til pynt.
  1. Chill glassene i kjøleskapet i minst en time.
  2. Fyll en cocktail shaker halvveis med is.
  3. Hell over konjakk, crème de cacao og fløte, og rist til utsiden av shakeren føles veldig kald i hånden, og sil deretter over i to glass.
  4. Dryss revet muskatnøtt over toppen, og server.

For å lage en Brandy Alexander med is trenger du:

  • 1 oz brandy
  • 1 oz crème de cacao
  • 1 oz vaniljeis
  • Nyrevet muskat, til pynt.
  1. Som før, kjøle glassene i kjøleskapet i minst en time
  2. Overfør isen fra fryseren til kjøleskapet i tjue minutter for å myke den opp.
  3. Hell konjakk, crème de cacao og myknet iskrem i en blender, og bland til det er kombinert.
  4. Hell i to glass, og dryss revet muskatnøtt over toppen.
  5. Server, og nyt!

1 kopp ukokt orzo -pasta
1/3 kopp rå villris
3 ss rødløk i terninger
3 ss rips
2 ss hermetisert eller frossen mais
3 ss gul paprika i terninger
3 ss rød paprika i terninger
3 ss grønn paprika i terninger
2 ss hakket fersk basilikum
1/2 ts salt
1/2 ts svart pepper
1/4 kopp hakket fersk persille

Orzo Dressing
1/8 kopp hvit balsamico
1 1/2 ss honning
1/4 ss Dijon sennep
1/4 ts finhakket hvitløk
1/8 ts svart pepper
1/2 ss hakket fersk basilikum
1/4 kopp rapsolje
1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje

Kok både orzo og villris som anvist på deres respektive pakker. Skyll begge i kaldt vann, tøm godt og legg i en stor bolle.

Tilsett løk, rips, mais, paprika, basilikum, salt, pepper og persille i orzo og villris. Bland godt. Sett i kjøleskapet i 1-2 timer eller til det er avkjølt.

Kombiner alle dressingingrediensene bortsett fra raps og olivenolje. Bland godt. Under omrøring, tilsett sakte begge oljene. Bland til det er godt blandet.


En mye tilpasset versjon av en oppskrift laget av Ryan Magarian, Seattle, USA. Ryans originale oppskrift krevde tilsetning av Licor 43 likør.

Våre Manhattan cocktail siden inneholder en detaljert historie og vanlige varianter.

Ernæring:

Det er omtrent 168 kalorier i en porsjon av Anejo Manhattan.

Bli med i diskusjonen

Du må logge deg på kontoen din for å kommentere.

Rapporter kommentar

Forrige Cocktail

Neste cocktail

Manhattan cocktail

Som så mange cocktailer går opprinnelsen til Manhattan tapt i tid. Og som verken navnet eller ingrediensene er.

Likører og hjertelige

Likører og alkoholholdige kardialer er søte alkoholholdige drikker laget ved å blande eller omdestillere brennevin med smakstilsetninger.

Angostura og aromatisk bitter i angostura-stil

Johann Gottlieb Benjamin Siegert, en tysk lege, opprettet Angostura Bitters for å behandle magesykdommer og fordøyelsesbesvær.

20 beste benediktinske cocktailer

En av de virkelig klassiske likørene, Bénédictine bidrar med honningbaserte urte -notater til cocktailer. Alle de under ringer.

20 beste Falernum -cocktailer

Falernum er et allsidig og smakfullt cocktail søtningsmiddel. Krydret (men ikke varmt krydret) falernum er en karakterfull ennå.

20 beste irske whiskykocktailer

Irsk whisky har en tendens til ikke å bli torvet, så vanligvis mangler de subtile røykfylte notene knyttet til skotsk whisky, så å lage.


Alexander den store salaten

Antar at han var lei seg over at Caesar fikk all salatpressen. Alexander går sikkert sin egen vei, med stekt rød pepper og feta som gir en fantastisk kombinasjon av smak.


J Alexanders Gulrotkakeoppskrift

J Alexanders gulrotkakeoppskrift - full kopiversjon! Smaker akkurat som det de serverer varmt til bordet ditt på restauranten J. Alexander 's: full av gulrøtter og ananas, gjennomvåt i en deilig kjernemelksirup og toppet med den beste kremostfrostingen noensinne.

Ingredienser

Kakeingredienser

  • 2 kopper allsidig mel
  • 1 ss natron
  • 1 ss kanel
  • 2 kopper sukker
  • 1/4 ts salt
  • 3 store egg
  • 3/4 kopp rapsolje
  • 3/4 kopp kjernemelk
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 1 8-unse kan knuse ananas (i sin egen sirup), dreneres
  • 2 kopper gulrot eller fyrstikk gulrøtter
  • 1 kopp strimlet kokos, usøtet
  • 1 kopp pekannøtter

Kjernemelk kakesirup ingredienser

  • 1 kopp sukker
  • 1/2 kopp kjernemelk
  • 6 gram usaltet smør, romtemperatur
  • 1 ts vaniljeekstrakt

Cream cheese frosting ingredienser

  • 6 gram usaltet smør, romtemperatur
  • 8 gram kremost, romtemperatur
  • 2 kopper melis

Bruksanvisning

  1. Smør en 9x13 ildfast form og sett til side. Forvarm ovnen til 325 grader.
  2. Bland mel, natron, kanel, sukker og salt i en stor bolle.
  3. Bland de resterende kakedeigrediensene i en egen middels bolle. Kombiner de våte ingrediensene med melblandingen og bland godt.
  4. Overfør røren til tilberedt ildfast form. Stek i omtrent 40-50 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut. (Det er vanligvis nærmere 50 minutter i ovnen min, men dette kan variere).
  5. Nær slutten av stekingen tilbereder du kjernemelken med kjernemelk: Bruk en middels gryte over middels høy varme, og kombiner ingrediensene til kakesirupen. Kok opp, rør av og til, til sukkeret er oppløst. Sette til side.
  6. Mens kaken fremdeles er varm, stikker du hull over toppen med enden av en smørkniv. Hell kjernemelken over sirupen slik at kaken kan suge opp sirupen.
  7. Sett kaken i kjøleskap til den er helt avkjølt (ca. to timer), og tilbered deretter kremost med frosting: Bruk bollen til en elektrisk mikser utstyrt med en padleinnretning på middels hastighet, og kombiner ingrediensene til frosting, bland til den er jevn og fri for klumper.
  8. Frostkake med kremosten. Sett kaken i kjøleskap for å la frostingen sette seg.

Merknader

Hvis du bruker en varmluftsovn, reduser du ovnstemperaturen til 300 grader.

Oppskrift tilpasset fra restauranten J. Alexander 's og avisen Sun Sentinel.

Anbefalte produkter

Som Amazon Associate og medlem av andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalifiserte kjøp.

Næringsinnhold:

Utbytte:

Serveringsstørrelse:

Ny på siden min? Jeg elsker å dele måter å komme deg ut av gjeld, spare mer penger og lage god mat hjemme.

Bruk ebates og spar penger når du kjøper ting på nettet. Få en bonus på $ 10 når du registrerer deg nå.

Prøv eMeals. Dette er måltidsplanleggingstjenesten Dave Ramsey anbefaler på showet sitt. For en liten avgift vil de til og med sende måltidsplanen og handlelisten din til en lokal butikk (som WalMart!) Og ha dagligvare klar til å bare hente og gå. Klikk her for å prøve det gratis i 14 dager.

Relaterte temaer:

Om Jaime

Hei, jeg heter Jaime. Med min mastergrad i kirkelige tjenester, pluss over 20 års erfaring fra tjenesten i det virkelige liv (hvor jeg har fungert som pastorens kone, departementsleder, adjunkt og mer) er jeg på et oppdrag for å komme sammen med deg slik at vi kan vokse sammen i vår trosreise.

Jeg har blitt nevnt på Huffington Post, Business Insider, Yahoo, The Penny Hoarder og mer. Velkommen!

Kommentarer

Jeg er helt enig med deg. J Alexander har den beste gulrotkaken noensinne. Jeg prøver oppskriften i kveld som du har lagt ut, men jeg har et spørsmål. De serverer det varmt din oppskrift gjør det kaldt. Varmer du opp før servering?

Hei, hadde lyst til å lage denne oppskriften, men lurte på om den er veldig søt? Ser ut som mye sukker. Vi er ikke helsemessige på noen måte, men vil hate å lage det og angre på å lage en klønete søt kake.

Det er rikt. Denne vil du fortsatt like selv om den er for søt.
Jeg lager det igjen, og jeg ville 1/2 kakesirupen. Det vil fortsatt være nok når det helles i hullene, og det er egentlig ikke engang nødvendig. Men sååååå bra.

Hei! Prøver oppskriften din. Mente du 6 ss smør? Jeg er ikke vant til å se smør målt i gram. Takk!

Hei Lisa! 6 oz smør tilsvarer 1,5 pinner smør. Håper det hjelper!

Hei! Jeg prøver oppskriften, men jeg er forvirret om pekannøtter og kokos. Går disse i kakedeigen eller på toppen av kaken med frostingen?

Hei Katie! Kokosnøtten og pekannøttene er en del av kakedeigen, så de blandes inn i trinn 3. Jeg har vanligvis ekstra pekannøtter rundt som jeg bruker til å drysse på kaken etter at den er avkjølt og frostet. Håper det hjelper!

Hei! Jeg planlegger å lage denne oppskriften, men J Alexanders serverer den varm. Hvis jeg ønsket å servere den varm, kan jeg gjøre det umiddelbart etter å ha fryst den ut av ovnen? Takk skal du ha!

Personlig vil jeg varme den opp skive for skive mens du skal nyte den, ellers smelter frostingen over hele kaken.

Min mann ba om en gulrotkake til farsdag. Kjernemelksirup så interessant ut. Det luktet godt bakervarer. Den hviler i kjøleskapet. Takk skal du ha.

Du er velkommen! Jeg håper han elsker det like mye som mannen min gjør, Evelyn!

Kan dette gjøres til cupcakes? Jeg antar at jeg bare ville redusere steketiden?

Det er 3 år siden jeg har hatt tid til å bake en kake fra bunnen av og vil. Vår datters favorittdessert er Gulrotkake. Så da jeg kom over denne oppskriften visste jeg at dette var den for hennes 23 -årsdag. Det var en overraskelse. Herregud det er den beste gulrotkaken jeg noen gang har laget. Det var deilig! Hun ble så overrasket. Takk for at du deler denne oppskriften. Moren min har bedt om denne kaken til morsdag. Jeg vedder på at det skjer.

Kan din kjernemelksirup brukes som en "enkel sirup" på andre kaker?

Legg igjen et svar Avbryt svar

Velkommen!

Med min mastergrad i kirkelige tjenester, pluss over 20 års erfaring fra tjenesten i det virkelige liv (hvor jeg har fungert som pastorens kone, departementsleder, adjunkt og mer), er jeg på et oppdrag for å komme sammen med deg mens vi vokse sammen i vår trosreise.


Se videoen: Feist - Brandy Alexander (August 2022).