Siste oppskrifter

Beste Jalebi -oppskrifter

Beste Jalebi -oppskrifter



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jalebi shoppingtips

Krydder og tørkede urter har også en holdbarhet og mister styrke over tid. Tommelfingerregelen er at hvis krydderne dine er over to år gamle, er det på tide å kjøpe noen nye.

Jalebi matlagingstips

Risting av hele krydder før du bruker dem forsterker aromaen og smaken.


Sjekk ut Jalebi -oppskriften her:

Ingredienser

  • 2 kopper Maida (vanlig mel)
  • ¼ kopp maismel
  • 1 og ½ kopper Curd (dahi)
  • En stor klype bakepulver
  • ½ kopp Ghee
  • Olje til steking
  • En klype oransje matfarge

Ingredienser til sukkersirupen

  • 2 kopper sukker
  • 2 kopper vann
  • Noen få tråder med safran
  • Noen dråper Rose Essence
  • ¼ ts kardemommepulver (ilaichi)

Metode for å lage den

  • Ta en mellomstor bolle som tilsettes maida, maismel og natron.
  • Bland dem ordentlig.
  • Ha nå ghee og matfarge i blandingen og bland godt.
  • Tilsett ostemassen og også nok vann slik at det dannes en tykk røre.
  • Hold røren til side i ca 8 timer.
  • Bland blandingen godt ved å bruke sleiven, til den får den perfekte hellekonsistensen.
  • For å tilberede sukkersirupen, varm opp vann i en panne eller en wok (kadai) på middels flamme.
  • Tilsett sukker i varmt vann og rør kontinuerlig til det er helt oppløst.
  • Kok til sukkerblandingen blir tykk.
  • Tilsett safran, kardemomme og rosenessens. Rør skikkelig.
  • Varm igjen olje til frityrsteking på samme måte over middels flamme.
  • Nå fyller du røren i en ziploc -pose med et lite hull nederst.
  • Tøm ut over den varme oljen i sfærisk form.
  • Stek dem til de blir gyldenbrune.
  • Etter det, fjern og slipp dem ned i sukkerlaken i 2 til 5 minutter.
  • Ta den ut og server varm eller ved romtemperatur.

Annet alternativ!

Hvis du ikke ønsker å tilsette bakepulver enn etter å ha blandet melet med ostemasse og vann, legg røren på et varmt sted i 6-8 timer og la den gjære.

Om somrene vil gjæringen bli gjort på kortere tid, si 3-4 timer. Etter gjæringen, slå røren, hell i den klembare flasken og lag Jalebis.


Jalebi enkel hjemmelaget oppskrift

Min hjemmelagde jalebi -oppskrift fra mamma er en av mine favoritter hele tiden. Etter at du har laget disse hjemme og har rykende varme saftige jalebis, vil de i butikken ikke klippe den. De er en av de mest populære av de indiske søtsakene.

Denne er laget av en allsidig deig som er frityrstekt i en form av konsentriske sirkler. Den blir deretter dynket i en sukkersirup smaksatt med safran og kardemomme. Etter min mening smaker jalebis best varmt og friskt! Men de blir også veldig ofte servert avkjølt. De kan også lagres for servering senere.


Jalebi Oppskrift | Hvordan lage sprø Jalebi hjemme

Jalebi er den indiske søtten som er spiralformet og ser dunk ut i sukkersirupen. Hver person har forskjellige meninger om servering av Jalebi. Noen steder i India serveres Jalebi med Poha, Fafda (Gujrati -snack) til frokost, noen serverer Jalebi med Rabri, og den kombinasjonen er min favoritt. jeg elsker Rabri Jalebi, Når du har det, blir det en avhengighet. Jalebi er søt i naturen, og derfor er det foretrukket til frokost noen steder fordi det gir deg energi for hele dagen. Men ifølge meg er det bare søtt akkurat som andre søtsaker at du kan ha det når du vil.


Jalebi er vanligvis tilgjengelig i Mithai (Sweet) -butikken og selges også på vognene. Du vil neppe finne noen som ikke liker Jalebi. Den er så sprø, saftig og velsmakende. Her skal jeg dele en oppskrift på sprø Jalebi hjemme. Ærlig talt er dette min første gang vi prøver Jalebi hjemme. Du kan enkelt lage det selv, men før du lager Jalebi hjemme er det noen tips du alltid bør huske på:

  • Røren til Jalebi skal hverken være tykk eller tynn. Hvis røren er for tykk, blir det ikke sprøhet i jalebien, den blir fuktig. Hvis røren er for tynn, ville det være vanskelig å få den perfekte spiralformede Jalebi -formen.
  • Du kan også bruke den klemte tomatketchupflasken for å putte røren i desi ghee, men der bruker jeg en enkel plastpakke.
  • Sirupen til Jalebi skal være en streng ellers vil ikke jalebi absorbere sirupen og ikke gi den saftige smaken. Du bør alltid dyppe jalebi i varm sirup.
  • Gjæring av jalebi -røre er også avhengig av temperaturen i byen din. Her lager jeg Jalebi i sommersesongen, så det tar ikke mye tid med gjæring. Men i vintersesongen tar det 12-13 timer i gjæring. I vintersesongen tar det mer tid i gjæring og omvendt.

Jeg forklarer hele oppskriften på sprø Jalebi nedenfor. Det er en rask oppskrift på Jalebi. Jeg håper du liker og prøver denne deilige Jalebi -oppskriften, og ikke glem å dele opplevelsen din i kommentarfeltet nedenfor.


Jalebi -oppskrift: Slik lager du deilig og sprø Jalebi hjemme

Jalebi er en indisk dessert som er populær over hele verden. For å lage Jalebi må du suge Urad dal i 8 timer, og deretter blande og male det med ris og vann for å danne en røre. Deretter helles røren i en sprøytepose for å begynne å lage sprø Jalebi. Jalebi er best å ha med Rabri. Se oppskriften på den beste Jalebi her. Les også - Egg Curry Oppskrift: Slik kan du lage Egg Curry hjemme innen 25 minutter

Les også - Pallipalayam kyllingoppskrift: Tilbered denne kyllingsteken i sørindisk stil hjemme og nyt et trøstende måltid

Tilberedningstid: 15 min
Tilberedningstid: 30 min
Klar tid: 45 min
Porsjoner: 10

Ingredienser

Urad Dal & ndash 1 kopp
Rice & ndash & frac14 Cup
Orange matfarge & ndash & frac12 ts blandet med 1 ss vann
Water & ndash & frac12 Cup
Oil & ndash Til frityrstek

Sukker og ndash 2 kopper
Vann og 2 kopper
Sitronskive & ndash 2 nr

Hvordan lage Jalebi

1. Vask og suge urad dal i 8 timer.

2. Vask og bløtlegg risen i 1 time.

3. I en blender, mal urad dal, ris og tilsett litt oransje matfarge og vann til en jevn røre.

4. I en panne, varm opp sukker og vann med 2 små limeskiver for å lage sukkersirupen. Kok til sukkersirupen oppnår ensartet konsistens. Fjern sitronbitene
når sirupen begynner å tykne.

5. Tilsett olje i en dyp stekepanne og varm den.

6. Ha røren over i en sprøytepose og skjær kanten på rørposen.

7. Rør jalebi -røren i oljen i små sirkler og stek til jalebien blir sprø.

8. Overfør den umiddelbart til den varme sukkerlaken. Dypp i sirupen i 3-4 minutter, fjern den og server.


Hjemmelaget Jalebi Oppskrift | Jalebi Ki oppskrift

For å lage denne hjemmelagde jalebi -oppskriften | umiddelbar jalebi -oppskrift, du trenger,

  • Vann
  • Sukker
  • Kardemomme pulver
  • Sitronsaft
  • Maismel
  • Dahi (ostemasse)
  • All-purpose mel
  • Gurkemeie
  • Sitronsaft
  • Bakepulver
  • Olje
  • Sausflaske

Tilsett sukker og vann i en Kadhai eller et stort kar. La det koke opp på høy flamme til det når 1 strengs konsistens

Tilsett sitronsaft og kardemommepulver og bland godt.

Ta en bolle, tilsett maismel, en klype gurkemeiepulver og mel til alle formål og bland dem godt.

Legg til ostemasse og vann og visp dem til en tykk røre. Ingen klumper skal være igjen i røren.

– Røren skal være tykkflytende konsistens. Ta en Kadhai og tilsett olje for å frityrstek jalebiene.

Slå på flammen og hold den på lav. Tilsett litt sitronsaft og bland røren igjen.

Tilsett natron og bland røren ordentlig.

Tilsett også røren i sausflasken og sjekk om røren er for tynn eller for tykk ved å danne en form i oljen. Hvis du kan danne en spiralform, kan du fortsette med stekingen.

Tilsett røren i flasken. Hold flammen på lav og press forsiktig flasken og beveg deg i en sirkulær form fra midten til utsiden for å lage en spiralform.

– I begynnelsen vil du ikke kunne danne en riktig form. Men etter å ha prøvd 3 til 4 ganger, vil du kunne danne en riktig form.

– Så snart du er ferdig med å steke noen jalebi, dypper du den umiddelbart i sukkerlaken.

– Hold sirupen varm mens du dypper jalebien. Etter noen minutter fjerner du dem fra sukkerlaken og holder dem til side på en tallerken.

På samme måte lager du alle jalebiene og serverer dem varme. Du kan også oppbevare dem i kjøleskap for senere forbruk. Men konsumere det innen 3 til 4 dager.


1. Først ta en bolle og tilsett hvetemel (maida), natron og bland det grundig ved å tilsette vann sakte for å danne konsistent røre uten å etterlate noen klumper.

2. Røren skal ikke være for tykk eller tynn. Konsistensen til jalebi -røren skal være litt tykkere enn pakodi ‘s røren.

3. Dekk deretter til røren og la røren sitte i en dag (24 timer) for å gjære. Etter 24 timer vil du se små bobler på toppen av røren som viser at gjæringen har funnet sted.

4. Tilsett nå en klype matfarge og 1 ss raffinert olje i røren (dette trinnet er viktig for å gjøre Jalebi sprø). Rør røren grundig med visp.

5. Etter det tilsett du noen blader av safran i melk og la det stå i 4-5 minutter

6. Ta en panne og tilsett halvannen kopp sukker. Tilsett nå 1 kopp vann og la det koke, tilsett kardemommelpulver og safran når det begynner å koke.

7. Når sirupen blir klissete, bør den være en streng konsekvent.

8. For å kontrollere konsistensen av sirup, legg en sirup på tommelen og berør den med en finger og flytt den bort fra hverandre. Tråden mellom fingeren og tommelen skal være en tråd.

9. Overfør Jalebi -røren til en plastkegle eller sausflaske.

10. Varm opp olje eller ghee i en panne. Etter oppvarming på høy flamme, skru flammen til middels temperatur.

11. Klem røren i varm olje i spiralform for å lage jalebi.

12. Stek den fra begge sider til den blir gyllen. Ta den umiddelbart ut av pannen og dypp den i den varme sukkerlaken.

13. Ta ut jalebiene etter noen sekunder. Du kan pynte den med pistasj og mandler.

Merk-

  • Hvis røren blir tynn, tilsett tørr maida. Hvis røren er tykk kan du tilsette vann for å gjøre konsistensen perfekt.

Oppskrifter du kanskje liker–

Maida Flour मैदा
Curd दही
Ghee देसी घी
Baking Soda खाने वाला सोडा
Sukker चीनी
Melk दूध
Saffron केसर की
Kardemomme इलायची

Jalebi består av maida og sukker som faller under klassifiseringen av usunn mat for daibetiske pasienter og for de som følger strenge dietter. Å ha maida og sukker vil føre til en økning i glukosenivået, påvirke fordøyelsen og hindre fettprosessen. For noen kan det forårsake betennelse i kroppen din. Men å ha Jalebi sjelden til å legge til mer smak og smak i måltidene dine, vil ikke påvirke helsen din så ofte.

Ingen Jalebi faller inn under kategorien indisk søtrett som består av maida, sukker og ostemasse som viktige ingredienser.

Jalebi stekes til gammelbrun og tilsettes deretter til sukkersirup som inneholder safran i den. Dette urner Jalebi til lys oransje farge, men noen ganger for å gjøre det mørk oransje matfarge er også lagt til.


Jalebi -oppskrift, og hvem er den beste måten å lage jalebi med i alle detaljene?

Bland gjær, mel, brus og 100 gram vann og lag en pasta.

Ha nå all blandingen i en jalebi -klut og lag jalebi i varm olje og stek dem til de blir brune på begge sider.

Ha dem deretter i den tilberedte sirupen og server.

Jalebi -metode: 2

Elementer:

Syntese:

Slå eggene i en gryte med åpen munn til de blir skummende. Når eggene blir som skum, tilsett sukker og pisk dem. Ha melken i en kjele og legg den på komfyren. Når det tykner, kalorier det av og når det avkjøles, tilsettes melk i eggene og piskes godt. Knus jalebien og bland den godt sammen med eggemelken. Når alt er bra, la det hvile i femten til tjue minutter. Etter 15-20 minutter, legg dem i en puddingform eller form.

Ta en panne med åpen munn, ha vann i den og legg puddingfatet eller formen i den på en slik måte at halvparten av vannet er inne og halvparten ute av vannet. Lukk lokket på formen og sett det på ovnen og la det steke på svak varme. Ha litt kull på lokket på pannen. Åpne lokket etter ti minutter og se. Hvis puddingen er frossen, ta den av. Hvis det ikke er frosset, lukker du lokket to ganger og lar det koke. Når det fryser, ta det av og nyt det når det avkjøles.