De siste oppskriftene

Dessertkake med marengs, pisket krem ​​og appelsingelé

Dessertkake med marengs, pisket krem ​​og appelsingelé


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lag først marengsbenken. Bland eggehvitene med en klype salt, og når de begynner å ta volum, fortsett å blande og tilsett eddik. Tilsett deretter melis, gradvis, litt etter litt, til blandingen blir blank og fast.

Når sukkeret er helt oppløst og det ikke kjennes flere krystaller i marengsen, tilsetter du den oransje essensen og deretter stivelsen. Bland i ytterligere 1-2 minutter, for homogenisering og forbered deretter brettet, utstyrt med bakepapir, som formen på benkeplaten tidligere ble tegnet med en blyant.

Hell marengsen i en posh og dryss sammensetningen på det merkede mønsteret, for den nødvendige toppen, med tanke på at marengsen vil øke litt, i ovnen.

Sett brettet med toppen i den forvarmede ovnen, med døren på gløtt, ved en veldig lav temperatur, i minst 90 minutter, til marengene stivner / får konsistens.

Fjern deretter toppen fra ovnen og la den avkjøles på et tørt og kjølig sted.

Mens benken er i ovnen, lager du kremen. Bland den kalde fløten, og når den begynner å ta volum, tilsett vanilje og deretter melis, litt etter litt. Fortsett å blande til ønsket konsistens er oppnådd. Sett kremen i kjøleskapet til toppen er klar og du kan sette sammen kaken.

Geléen, som tilberedes veldig raskt, vil bli laget etter at toppen er klar. Klem appelsinene for å få nødvendig juice og riv appelsinskallet etter at det er vasket grundig på forhånd. Tynn stivelsen med 2-3 ss appelsinjuice. I en kjele: sukker, resterende appelsinjuice og tynn stivelse. Kok geléen på svak varme i 4-5 minutter, til den tykner, og la den deretter avkjøles.

Plasser benkeplaten på tallerkenen. Ta den herdede geléen med en skje og fyll marengstoppen, hvoretter rosene lages på toppen, med posen som kremen ble satt i, tatt ut av kjøleskapet.

Pynt med kvarter appelsinskiver og dryss med revet skall. Sett kaken i kjøleskapet til den skal serveres.

Fordi marengstoppen mykner veldig raskt, anbefales det at kaken serveres så kort som mulig, maksimalt 24-30 timer.

1

For å få eggehviten til å vokse raskt, tilsett litt ekstra fint salt.

2

Ikke tilsett matstivelse i benken før sukkeret er helt oppløst.

3

Jeg la til appelsinessens, fordi kaken er med appelsingelé. Hvis kaken bare var krem, hadde jeg brukt vaniljeessens.

4

Hvis du vil ha en høyere kake, lager du to tynnere benkeplater (de blir lettere å bake, kanskje til og med uten garvning!) Fordi mareng er nok. Jeg lagde noen marengs fra den gjenværende komposisjonen.

5

Stek toppen på svak varme og hold ovnen med døren på gløtt.

6

Oppbevar benkeplaten på et kjølig, tørt sted til den er klar til installasjon.

7

Til kremen, bruk naturlig, kald krem ​​fra kjøleskapet. Ha kremen i kjøleskapet til kaken er stivnet.

8

Lag en godt bundet gelé etter at benken er klar.

9

Pynt kaken med appelsiner og revet skall.

10

Oppbevar kaken i kjøleskapet. Marengstoppen mykner veldig raskt, så denne kaken skal ikke vare lenge, men skal serveres innen 24-30 timer etter tilberedning.


Video: Cake in 5 minutes! You will be making this cake every day. WITHOUT OVEN! Napoleon cake #192 (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Dushura

    Dette emnet er rett og slett uforlignelig :), jeg liker det)))

  2. Nabar

    What insolence!

  3. Tygogrel

    Super, tok takk!!!

  4. Vuzil

    Work smartly, not until the night

  5. Mesar

    I express appreciation for the help in this question.



Skrive en melding